Madeleines

Cuisson : 20 mn

Ingrédients :

• 100 gr de beurre ramolli
• 100 gr de sucre
• 4 œufs
• 100 gr de farine
• ½ c à café de levure
• 1 sachet de sucre vanillé
• Zeste d’orange

Battre les œufs avec le sucre, ajouter la farine, le beurre, la levure, le sachet de sucre vanillé, le zeste d’orange

Laisser reposer environ 2 H

Préchauffer le four TH 6 (180 °)

Mettre à cuire dans des moules à madeleine pendant 20 mn TH. 6/7 (180/210 °)

Démouler chaud et faire refroidir sur une grille

Pour l’apéro : supprimer le sucre et ajouter des olives dénoyautées