legumes

ingrédients : Champignons de Paris Tomates cerises oignons grelots Poivrons ou piments doux Monter les brochettes en alternant les légumes Arroser d'un filet d'huile d'olive et d'herbes de

Ingrédients : 2 brocolis. ½ oignon. Mélange de curry et de curcuma. Sel poivre 1 cuillère d’huile d’olive. Une ou deux doses de riz Basmati. Préparation : 1- Préparez le riz Basmati dans de l’eau chaude jusqu’à ce qu’il soit cuit et fondant. 2- Émincez...

Ingrédients : 2 petites courgettes 3 oeufs 200 gr de farine de blé 20 cl de lait 1 sachet de levure chimique 1/2 bouquet de persil 1 c.à s d'huile d'olive sel, poivre Laver les courgettes et bien les sécher, les râper finement et bien essorer pour extraire...

Ingrédients : 2 panais 2 patates douces 2 topinambours 4 carottes Miel beurre gros sel Thym, romarin Peler et découper les légumes en bâtonnets et étaler dans une poêle sans les superposer Ajouter du gros sel et recouvrir d'eau...les légumes doivent flotter....

Ingrédients : 8 carottes 3 jeunes navets 1 petite boule de céleri ave 1 douzauine de radis 1 petit poireau thym, laurier 2 gousses d'ail 1 l. de bouillon de légume 50 ml de porto 10 gr de truffes entières Blanchir tous les légumes individuellement et...

Ingrédients pour 4 personnes • 4 courgettes • 20 g de beurre • sel 1 Lavez, épongez et et coupez les extrémités de la courgette. Puis taillez-la en rondelles et faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres. (ou au micro-ondes) 2 Mixez...

Ingrédients pour 6 personnes : 800 g de carottes anciennes pelées et coupées en rondelles 30 g de margarine 1 échalote émincée une dizaine de brins de Coriandre fraîche Éplucher, laver et couper les carottes en rondelles Faire fondre la margarine avec...

ingrédients pour 6 personnes : 800 gr de panais 30 cl de lait un peu de margarine 2 gousses d'ail Sel, Poivre Éplucher les panais, les laver et les couper en rondelles Faire fondre la margarine avec l'ail dans une casserole à fond épais Laisser prendre...

Ingrédients pour 4 personnes : 700 gr de panais 2 blancs d’œuf 2 c. à soupe de crème fraîche ou 15 cl de crème liquide Sel, Poivre du moulin Piment d'espelette (facultatif) Peler les panais et les découper en morceaux Cuire environ 10 mns à la vapeur...

Ingrédients : 3 à 4 pommes de terre de petite taille (genre charlotte) par personne huile d'olive sel, poivre et herbes de Provence gros sel de Guérande Laver soigneusement les pommes de terre sans les peler Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le poivre,...