Ingrédients : 4 œufs (à température ambiante) 150 g de sucre 1 c. à soupe d'eau 125 g de beurre 70 g de farine 45 g de cacao amer 1 pincée de sel 500 ml de lait demi-écrémé Préchauffer le four à 160°C. Faire fondre le beurre au micro-onde et le laisser...

Ingrédients pour 4 personnes : 1.2 kg de travers de porc en un seul morceau Sauce Barbecue (voir recette la moitié suffit) La veille, mettre le travers de porc dans un plat à four Bien le recouvrir avec la sauce barbecue Mettre au frais et le retourner...

Ingrédients pour environ 500 ml : Pour la Pâte : 1 oignon moyen 10 gousses d’ail 2 petits piments rouges frais ou piment oiseau sec Huile d’olive Epices et Herbes : 10 brins de thym 10 brins de romarin Un petit bouquet de coriandre fraîche 4 feuilles...

Ingrédients : 6 tranches de truite ou de saumon fumé ½ concombre ½ botte d’aneth 1 c. à café de jus de citron 150 gr de fromage blanc entier 5 carrés frais Gervais 5 pains suédois Sel et poivre du moulin Garniture : 10 tomates cerise rouges et jaunes...