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Sapin de Noël ou Soleil d'été

Sapin de Noël ou Soleil d'été

Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 pot de pesto 1 oeuf Graines de sésame Étaler la pâte feuilletée la badigeonner avec le pesto (pas trop) Couvrir avec la 2 ème pâte feuilletée Dessiner au couteau la forme d'un sapin (pied plus petits rectangles...

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Mini blinis aux œufs de saumon

Ingrédients : Un sachet de mini blinis Un pot d’œufs de saumon Un pot de mascarpone ciboulette Sel, poivre , piment d’Espelette Battre le mascarpone au fouet en ajoutant le sel, le poivre, le piment d’Espelette et la ciboulette Au dernier moment, tiédir...

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Filet mignon de porc à l'estragon

ingrédients pour 4 à 5 personnes : 2 filets mignons de porc 3 échalotes 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne 1 verre de vin blanc 2 c; à soupe de crème fraîche 1 jaune d’œuf Sel, poivre Découper les filets mignons en tranches épaisses, Les faire revenir...

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Matoutou (Crabe de terre ou Etrilles)

Matoutou (Crabe de terre ou Etrilles)

Ingrédients : - 2 crabes de terres (Matoutou)ou plusieurs étrilles - 1 oignon - 2 gousses d ail - 1 jus de citron vert - 1 Piment - 3 Cives ou "oignons pays" ou a défaut ciboulette - 1 branche de thym - 1 clou de girofle - 1 cuillerée à soupe de curry...

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Gâteau au chocolat râpé

Ingrédients: - 125 g de chocolat noir - 125 g de farine + ½ sachet de levure - 175 g de sucre - 4 oeufs - 200 g de crème fraîche Râper le chocolat. Casser les œufs et ajouter le sucre en pluie Fouetter longuement pour que la masse devienne mousseuse et...

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