Top articles
-
Moules Marinières
cuisson : 6 à 10 mn Ingrédients : 800 gr de moules par personnes Persil, Oignons Sel, poivre 1 verre de vin blanc 2 c à soupe de crème Gratter et laver les moules à grande eau Bien les frotter au cas une serait pleine de sable, elle s’ouvrirait ! Les...
-
Papillotes de poisson aux petits légumes
Pour 4 personnes Cuisson :20 min Ingrédients : 1 pavé de poisson genre cabillaud, 1 carottes 1 morceau de céleri rave 1 poivron Persil, ciboulette, cerfeuil Sel, poivre Huile d’olive 1 carré d’aluminium Préchauffer le four Th. 7 (210°) Eplucher les légumes...
-
Choux rouge aux Pommes et aux Marrons
Pour 6 personnes : Cuisson : 2 H 00 Préparation : 10 mn Cuisson : 2 H 00 Ingrédients : un chou rouge 2 pommes reinettes un verre d'huile une feuille de laurier 1 clou de girofle 1 verre de vinaigre de vin sel, poivre, une pincée de sucre 1 oignon 1 boite...
-
Bricks à l’œuf
Recette grecque Pour 4 personnes : Cuisson : 5 mn par brick Ingrédients : 4 feuilles de brick 4oeufs + 1 blanc 1 bte de miette de thon au naturel Persil plat 1 c à soupe de câpres égouttées Salade verte Huile, sel poivre Poser une feuille de brick sur...
-
Tourte aux poireaux
Pour 6 personnes : Cuisson : 40 mn Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée 2 ou 3 poireaux 1 oignon 6 œufs 10 cl de crème fraîche 100 gr de fromage râpé 1 tomate Sel, poivre Préchauffer le four pour atteindre Th. 7 (210°) Faire revenir l’oignon...
-
Terrine de pommes de terre au jambon
Ingrédients : • 1 kg de pommes de terre à chair ferme • 150 g de jambon cru en fines tranches • 4 oignons • 20 cl de bouillon de volaille (1/2 tablette) • 50 g de beurre • muscade, sel et poivre. Vinaigrette: • 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique •...
-
Brochettes de légumes au barbecue
ingrédients : Champignons de Paris Tomates cerises oignons grelots Poivrons ou piments doux Monter les brochettes en alternant les légumes Arroser d'un filet d'huile d'olive et d'herbes de
-
Rillettes de surumi aux câpres
Ingrédients : 1 paquet de surumi 1 oeuf huile, sel, poivre câpres paprika Hacher le surumi avec les câpres Faire une mayonnaise bien ferme L'ajouter à la préparation et hacher à nouveau pour bien mélanger Ajouter un peu de paprika NOTA : Idéal pour toaster...
-
Tarte au pesto
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 pot de pesto 2 tomates fraîches un pot de fêta Étaler le fond de tarte Couvrir de pesto Couper les tomates en rondelles et les répartir sur la tarte Ajouter quelques dès de fêta Cuire au four TH; 7 environ 30 mns
-
Crème aux œufs
Cuisson : 45 mn Ingrédients : 1 L de lait 6 œufs 160 gr de sucre 2 sachets de sucre vanillé Préchauffer le four TH 7 (210 °) Faire bouillir le lait avec le sucre Battre les œufs avec le sucre vanillé et ajouter le lait peu à peu pas trop chaud Faire cuire...
-
Coq au vin
Même recette que le Boeuf Bourguignon
-
Crêpes au shaker
Ingrédients : 2 couvercles de lait (30 cl) 1 couvercle de farine (80 gr) 1 œuf 2 c à soupe d’huile (3 cl) Sel fin Mettre les ingrédients dans l’ordre dans le shaker Crever le jaune d’œuf Bien secouer et faire cuire les crêpes normalement