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Ingrédients pour 4 personnes 4 homards de 700 g 20 morilles séchées 6 échalotes 1 gousse d’ail 1 bouquet de ciboulette et persil 2 jaunes d’œufs 20 cl de crème fraîche 30 g de beurre 1 bouquet garni 1 bouteille de vin jaune 4 cuil. à s. d’huile ½ cuil....

Ingrédients 4 St Jacques 4 tranches de bacon le jus d'un 1/2 citron jaune 1 c. à soupe d'huile d'olive sel, poivre 1 Lavez les St Jacques, séchez-les et ne gardez que la chair blanche. Enroulez chaque noix d'une tranche de bacon et maintenez le tout avec...

Ingrédients pour 4 personnes : 16 noix de Saint Jacques (de Bretagne ou Normandie) 30 cl de Cidre 6 tranches de chorizo 30 cl de bouillon de volaille 10 cl de crème liquide 2 échalotes 100 g de châtaignes (cuites et pelées) Pour l'huile de ciboulette...

Ingrédients · 400 g de riz arborio pour risotto · 3 bulbes de fenouil · 3 Marmites de Bouillon Poule Knorr · 60 g de parmesan fraichement râpé · 2 gousses d'ail · 1,5 l d’eau · 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 Dans une casserole, préparez un bouillon en...

Ingrédients · 200 g de riz rond · 1 poivron rouge · 1 oignon · 8 champignons de Paris · 1 litre de bouillon de volaille · 16 rondelles de chorizo · 1 cuillère à café de Mélange Malin Espagnol Ducros · 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 Faites chauffer...

Ingrédients · 400 g d'escalopes de poulet · 300 g de riz · 1 c. à soupe de concentré de tomates · 3 grosses c. à soupe de crème fraîche épaisse · 3 pincées d'herbes de Provence · 30 g de beurre · 1 pincée de sel · 1 pincée de poivre 1 Coupez les escalopes...

Ingrédients 2 filets mignons de porc 500 g de gros raisins blancs ou rouges 200 g de petits oignons 1 cuillère à soupe de miel d'acacia 30 g de beurre 1 cuillère à soupe de graines de cumin 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide sel poivre Pelez les oignons....

INGREDIENTS Pour 4 personne(s) 1 patisson moyen 1 oignon 1 courgette moyenne lardons fumés huile olive poivre - sel PREPARATION Peler le pâtisson et découper en lamelles. Découper les autre légumes en lamelles. faire revenir les pâtissons dans de l'huile...

pour 500 gr de chair a saucisses préparée (chez boucher) : 1 petit paquet de vermicelle chinois, une petite boite de champ noirs, 3 œufs, 2 gros oignons, sel poivre, nuöc mam (sauce nem) (2 ou 3 cuillères à café). un peu de pousses de soja et/ou de carottes...

Ingrédients pour 4 personnes • 2 bottes de cresson • 16 tranches de saumon fumé • 1 citron • 3 cuil. à soupe de crème fraîche • 4 cuil. à soupe d’huile d’olive • 3 cuil. à café de graines de sésame • sel, poivre 1 Equeutez, lavez et égouttez le cresson....