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Cuisson : 40 mn Ingrédients : 1 fond de tarte feuilletée 3 ou 4 pommes 30 gr de raisins secs 4 c à soupe de crème fraîche 4 c à soupe de sucre roux 1 c à soupe de rhum ou de calvados ½ c à soupe d’eau Préchauffer le four TH 6 (180 °) Mettre les raisins...

Cuisson : 30 mn Ingrédients : 1 fond de tarte feuilletée 3 œufs 100 gr de sucre 100 gr de chocolat en poudre sucré 125 gr de poudre d’amande 50 gr de beurre fondu 3 c à soupe de cognac 1 boite de poire au sirop Préchauffer le four TH 7 (210 °) Etaler...

Cuisson : 30 mn Ingrédients : 1 pâte feuilletée 500 gr de cerises 2 c à soupe de sucre 3 c à soupe de poudre d’amande 3 œufs 10 cl de crème liquide 2 c à soupe de kirsch Préchauffer le four TH 7 (210 °) Battre les œufs avec le sucre, la poudre d’amande,...

Cuisson : 35 mn Ingrédients : 2 œufs 6 c à soupe de sucre en poudre 12 c à soupe de farine ½ sachet de levure chimique 6 c à soupe de lait 6 c à soupe d’huile 500 gr de rhubarbe Glaçage : 1 œuf 3 c à soupe de sucre en poudre 30 gr de beurre Préchauffer...

Cuisson : 1 H Ingrédients : 1 L de lait 120 gr de riz rond 80 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé ½ verre d’eau Mettre le riz avec le ½ verre d’eau dans une casserole à fond épais Faire pocher quelques minutes et ajouter le lait Quand cela...

Ingrédients : 1 pomme par personne 2 c à soupe de sucre roux 1 c à café de cannelle 1 noix de beurre 1 boule de glace vanille par personne ou crème fouettée Préchauffer le four TH : 7 (210°) Peler les pommes et les couper en tranches et les disposer dans...

Cuisson : 10 mn Ingrédients : 400 gr de pain rassis en tranches 150 gr de sucre en poudre 125 gr de beurre ½ l de lait 2 œufs Cannelle ou vanille en poudre Battre les œufs avec le sucre et le lait Tremper chaque tartine de pain dans ce mélange (il doit...

INGRÉDIENTS : 160 g de miel (crémeux de préférence) 60 g de sucre de canne roux 60 g de beurre 70 gr de lait 80 g de farine de seigle 80 gr de farine blanche 1 œuf 2 c. à café de bicarbonate de sodium diluée dans un peu d’eau chaude (bicarbonate alimentaire)...

Ingrédients : 225 gr de macarons aux amandes 160 gr de chocolat amer 1 c à café de sel 4 œufs 40 cl de crème liquide 30 gr de sucre (seulement si chocolat amer) Café soluble Verser la crème liquide dans un saladier et réserver au frais pendant au moins...

Cuisson : 15 mn Ingrédients : 800 gr de rhubarbe 150 gr de sucre en poudre 5 feuilles de gélatine 300 gr de crème fraîche 1 sachet de sucre vanillé 30 biscuits à la cuillère 0.5 dl de liqueur de fruit rouge 0.5 dl d’eau COULIS : 500 gr de fruits (fraises,...