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Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 500 gr de champignons de Paris 1 verre de vin blanc sec 1 petit verre d'huile d'olive 1 c à café de concentré de tomate 3 tomates ou une demi boite de tomates pelées 1 oignon 2 branches de fenouil ou un peu de graines...

Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de truite fumée ou saumon 4 à 5 c. à soupe d'huile d'olive 4 à 5 c à soupe de jus de citron vert Baies roses sel (attention la truite est déjà salée) Aneth Ciboulette Blinis ou pain grillé Sauce Crème : Crème...

Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 3 ou 4 knakis Sauce tomate cuisinée en tube gruyère râpé 1 jaune d’œuf Dérouler la pâte et la découper avec le moule tupperware (en 16 portions) Ajouter un peu de sauce tomate cuisinée en tube Mettre un petit...

Ingrédients : une côte de porc par personne 2 courgettes 3 carottes 1 filet d'huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail Persil Herbes de Provence Sel, Poivre Saisir les côtes de porc dans un poêlon sans matière grasse, quelques minutes de chaque côté afin...

Ingrédients (pour 2 personnes) : 6 petits panais 1 noix de margarine ou de beurre quelques feuilles de persil 1 cuillère à soupe d'huile de noix (ou d'olive) 4 gouttes de sauce soja Bien laver les panais (les brosser vigoureusement sous l'eau), ne pas...

Ingrédients pour 4 Verrines : 300 gr de pommes de terre à chair ferme 2 pommes vertes granny 2 échalotes 20 cm de boudin noir 20 gr de beurre huile d'olive sel, poivre au moulin Laver les pommes de terre et les cuire dans de l'eau froide salée environ...

Ingrédients pour 6 verrines : Mousse de jambon : 100 gr de jambon blanc 50 gr de fromage frais 10 cl de crème liquide sel, poivre Pesto de tomates : 100 gr de tomates confites 1 poignée de pignons de pin 40 gr de parmesan râpé Chantilly au parmesan :...

Ingrédients (pour 4 personnes) 350 gr de pâtes gere orécchiette (petites oreilles) 100 gr de ricotta 80 gr de parmesan râpé 300 gr d'aubergines Quelques tomates cerises 2 c à soupe de persil 2 c à soupe d'ail sel, poivre Couper les aubergines en fines...

Ingredients (pour 4 oersonnes) 400 gr de fèves congelées ou fraîches 4 tomates pelées 400 gr de pennes 40 gr de parmesan râpé 3 c à soupe de pesto Quelques feuilles de basilic frais huile d'olive, sel et poivre Dans une sauteuse, faire revenir les fèves...

Pour 4 personnes Cuisson : 1 heure Ingrédients : 200 gr de pois cassés 1 oignon 1 gousse d’ail 1 poireau 100 gr de lardons fumés 1 c à soupe de crème 1.5 l d’eau Sel, poivre, thym et laurier Faire revenir l’oignon avec le poireau émincé et les lardons...