“Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.” Paul Gauguin
Ingrédients 4 poivrons rouges 16 tranches très fines de jambon de montagnes (chiffonades) copeaux de fromage de brebis (type ossau-irraty) ou parmesan Préparation cuire les poivrons au four environ 40 minutes, laisser refroidir, puis peler. couper chaque...
Ingredients : tomates cerises basilic coppa Rincer et sécher les tomates cerises et les feuilles de basilic couper les tranches de coppa en deux ou 3 selon la taille enrouler chaque tomate dans une feuille de basilic puis dans une demi tranche de coppa....
