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Pour 4 personnes Cuisson :20 min Ingrédients: 1 boite de tomates pelées en morceaux 50 gr de riz 1 oignon 1 gousse d’ail 1.5 L de bouillon de bœuf ou de pot au feu (cub) Margarine Quelques feuilles de basilic Sel – Poivre Fromage râpé (parmesan) Préparation...

Pour 4 personnes Cuisson : 15 mn Ingrédients : 250 gr de champignons 20 gr de margarine 40 gr de farine 1 l ¼ d’eau 3 c à soupe de crème fraîche Faire fondre la margarine et ajouter la farine – remuer sans laisser colorer Mouiller avec l’eau froide et...

Pour 6 Personne(s) Ingrédients 2 concombres 4 yaourts grecs 4 gousses d’ail 1 gros bouquet de menthe 8 c. à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préparation Lavez les concombres. Coupez-les en quatre dans la longueur puis en petites tranches triangulaires....

Pour 6 Personne(s) Temps de cuisson : 30 min Ingrédients : 800 g de pommes de terre 450 g de saumon dans le filet sans peau et sans arêtes 1 petit pot d’œufs de saumon 125 g de crème fraîche épaisse 25 cl de vin blanc 2 oignons 1 gros bouquet d’aneth...

Pour 4 Personne(s) Ingrédients : 2 tomates rouges cocktail 2 tomates vertes 2 tomates jaunes 240 g de fromage frais type samos ou carré frais 4 tranches de jambon cru 2 figues sèches 1/2 brin de basilic 1/2 citron jaune 1 c. à soupe d'huile d'olive fleur...

Pour 4 personnes Ingrédients : 1 avocat bien mur ½ jus de citron vert Crème fraîche épaisse Sel poivre Piment d’Espelette Dés de Saumon fumé ou crevettes Paprika Peler l’avocat et le mixer avec le jus de citron Ajouter la crème fraîche et saler, poivrer...

Pour 16 personnes 4 bouteilles de vin rouge de 75 cl 1 litre de limonade 3 oranges 2 citrons 3 pêches 2 c à café de cannelle en poudre 2 c à café de muscade en poudre 300 gr de fraises 40 cl de cognac 40 cl de triple sec ou de grand-marnier Glaçons Dans...

Pour 4 personnes Gambas crues surgelées en nombre désiré Curry fort Sel et poivre Bonne huile d'olive (extra vierge première pression à froid) 1 Dégeler les gambas rapidement sous un jet d'eau froide. Surtout pas chaude, ni tiède : les gambas cuiraient...

Pour 4 personnes : ​2 endives 1 pomme ganny smith 1 filet de magret de canard fumé 50 gr de noisettes grossièrement hachées Vinaigrette : 3 c à soupe d'huile d'olive 2 mandarines ou une orange 2 c à soupe de vinaigre de cidre (ou autre) 1 pincée de curry...

Pour 8 personnes 10 oeufs sel et poivre 2 c à soupe de ciboulette 3 grosses pommes de terre 2 grosses poignées de lamelles de poivrons (3 couleurs) 1 gros oignon 1 gousse d'ail huile d'olive 1 Emincer l'oignon et l'ail. Les faire revenir sans colorer...